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Als absoluter Luxus unter den Mariscos gelten jedoch die Percebes (Entenmuscheln). Sie lassen sich nicht züchten und werden von todesmutigen Fischern in der Brandung des Atlantik von den Felsen gekratzt. Entsprechend hoch sind die Preise dieser Delikatesse im Restaurant. Wenn man eine Racion (= halbe Portion) von 250g für 20,00 € bekommt, sollte man zuschlagen, um sie wenigstens einmal probiert zu haben. Obwohl sie gekocht gegessen werden, erinnert der Geschmack an (die rohen) Austern: Intensiv nach Meer.

Idealer Begleiter zu den Meeresfrüchten ist der Weißwein der Region, der Albariño, der v.a. an den Hängen der Rias Baixas angebaut wird.

Idealer Begleiter zu den Meeresfrüchten ist der Weißwein der Region, der Albariño, der v.a. an den Hängen der [[Rias Baixas]] angebaut wird.

Zu allem Überfluß sind die Galizier auch ausgezeichnete Brotbäcker.

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Die Landeshauptstadt [[Ria de Muros#Santiago de Compostela|Santiago de Compostela]] gilt nach Jerusalem und Rom als eine der wichtigsten Pilgerstädte der Christenheit. Nebenbei ist sie auch Universitätsstadt und auch schon aufgrund des schönen Stadtbildes touristisch interessant. Sie kann von allen Häfen Galiziens leicht erreicht werden, am einfachsten von [[Ria de Muros#Portosin|Portosin]] in der Ria de Muros.

Die Landeshauptstadt [[Ria de Muros#Santiago de Compostela|Santiago de Compostela]] gilt nach Jerusalem und Rom als eine der wichtigsten Pilgerstädte der Christenheit. Nebenbei ist sie auch Universitätsstadt und auch schon aufgrund des schönen Stadtbildes touristisch interessant. Sie kann von allen Häfen Galiziens leicht erreicht werden, am einfachsten von [[Ria de Muros#Portosin|Portosin]] in der [[Ria de Muros]].

===Geschichte===

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 Als absoluter Luxus unter den Mariscos gelten jedoch die Percebes (Entenmuscheln). Sie lassen sich nicht züchten und werden von todesmutigen Fischern in der Brandung des Atlantik von den Felsen gekratzt. Entsprechend hoch sind die Preise dieser Delikatesse im Restaurant. Wenn man eine Racion (= halbe Portion) von 250g für 20,00 € bekommt, sollte man zuschlagen, um sie wenigstens einmal probiert zu haben. Obwohl sie gekocht gegessen werden, erinnert der Geschmack an (die rohen) Austern: Intensiv nach Meer.
-Idealer Begleiter zu den Meeresfrüchten ist der Weißwein der Region, der Albariño, der v.a. an den Hängen der Rias Baixas angebaut wird.
+Idealer Begleiter zu den Meeresfrüchten ist der Weißwein der Region, der Albariño, der v.a. an den Hängen der [[Rias Baixas]] angebaut wird.
 Zu allem Überfluß sind die Galizier auch ausgezeichnete Brotbäcker.
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-Die Landeshauptstadt [[Ria de Muros#Santiago de Compostela|Santiago de Compostela]] gilt nach Jerusalem und Rom als eine der wichtigsten Pilgerstädte der Christenheit. Nebenbei ist sie auch Universitätsstadt und auch schon aufgrund des schönen Stadtbildes touristisch interessant. Sie kann von allen Häfen Galiziens leicht erreicht werden, am einfachsten von [[Ria de Muros#Portosin|Portosin]] in der Ria de Muros.
+Die Landeshauptstadt [[Ria de Muros#Santiago de Compostela|Santiago de Compostela]] gilt nach Jerusalem und Rom als eine der wichtigsten Pilgerstädte der Christenheit. Nebenbei ist sie auch Universitätsstadt und auch schon aufgrund des schönen Stadtbildes touristisch interessant. Sie kann von allen Häfen Galiziens leicht erreicht werden, am einfachsten von [[Ria de Muros#Portosin|Portosin]] in der [[Ria de Muros]].
 ===Geschichte===